发布单位：晋江市安海镇长虎土笋冻加工点 发布时间：2022-6-23
晋江市安海长虎土笋冻公司
晋江市安海---虎土笋冻集泉州土笋冻批发、泉州土笋冻招商、泉州土笋冻、长虎土笋冻批发等业务，还有原材料生产批发、销售、土笋冻加工等系列产品。
土笋原是ye生于沿海（如广东、海南、越南、泰国）江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，属于星虫动物门动物，学名可口革囊星虫。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩---的“巴”。
“土笋冻”就是用它加工而成的冻品，本厂产品销往各地、港澳及东南亚。长虎土笋冻的每一条土笋冻都是经过专职人员精挑细选而来，---符合优异土笋冻肥硕、皮厚、脆韧的统一标准，每道制作工序都经过严格的检测报告指标，以此---每晚土笋冻都具有鲜美的口感。
盛装土笋冻所用餐具也是采用精美的仿瓷餐具，卫生、没有毒无味，并且碗的造型是经过我们---设计，既可家庭享用又是亲朋好友送礼---之良品。 本公司从自产自销到现在生产销售---，历经了三代人九十几年的历史，为了服务人们本公司不加收费、可提供技术及原材料，欢迎您的加入！
土笋冻是谁发明的？
相传发明土笋冻的是民族英雄郑成功。
传说三百多年前，郑成功屯兵东南，士兵因粮食不够，就地取材，从海滩上挖掘海虫，经蒸煮后和汤充饥，偶然有吃剩的土笋连汤隔夜存放，竟然结浆成美味的土笋冻，自此以后，这道美食传遍驻屯军附近民间，成为当地人的美食，并随郑成功bu队传到台湾，再回传到泉州晋江南安一带，尤以郑成功起事的基地晋江安海的土笋冻---出名。
如今，安海土笋冻制作技艺已被列入晋江第四批非物质文化遗产名录。这种让闽南人魂牵梦绕的家乡味道得以系统地传---护下去。
土笋冻的土笋养殖环境
晋江市域三面临海，东南部海岸曲折、多港湾、多岛礁，海岸线长110公里，滩涂面积大，浅海水域广阔，有机质含量高。土笋则是生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，晋江丰富的海域资源为土笋的生长提供了---的条件。海域海水水质基本符合<海水水质标准>di一、二类水质标准，近岸海域优良水质面积比例为100%，优良的水质有利于土笋的养殖。
气候特征：安海土笋冻地域保护范围属于南ya热带海洋性季风气候，年均气温20-21℃，年日照时数2130-2385.2小时，日照百分率大，年均降水量911.7～1231.0毫米，热量丰富，日照充足。
土笋冻历史渊源
明代屠本畯所著的<闽中海错疏>一书中，对土笋有如此描述：“泥笋其形如笋而小，生江中，形丑味甘，一名土笋。”明末谢肇淛<五杂俎>也述及“闽有龙虱者，飞水田中，与灶虫分---别；又有泥笋者，全类蚯蚓；扩而充之，天下殆无不可食之物。”明末清初编纂的<安海志>载：“沙蚕，甘美而清，鲜食、干食皆佳……涂蚕，可净煮作冻。”清顺治十五年（1658年），周亮工的<闽小记>一文记载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生于海滨，形类蚯蚓，终不识作何状。”
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