土笋冻的说法来历

土笋又名涂笋，据<闽小记>载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”历来出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜，在<闽杂记>也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”今安海产量较多。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

“安海土笋冻”地理标志保护范围晋江市现辖行政区部分沿海滩涂，包括安海镇、东石镇、深沪镇、金井镇、龙湖镇、英林镇周边沿海滩涂，即A***B***C***D***E***F***G所围的滩涂区域：A(东经118°26′41.32″, 北纬24°37′34.28″)、B(东经118°27′3.52″,北纬24°36′44.80″)、C(东经118°28′3.75″，北纬24°35′43.48″)、D(东经118°30′38.55″，北纬24°35′13.75″)、E(东经118°32′1.89″,北纬24°34′25.19″)、F(东经118°32′40.51″,北纬24°33′51.29″)、G(东经118°34′8.00″，北纬24°33′40.64″)

第三批“福建十da渔业品牌”名单公布：安海土笋冻等

2018年30日，经公众投piao、专jia评审，省海洋与渔业厅公布第三批“福建十da渔业品牌”名单。

名单包括：安海土笋冻、云霄巴非蛤、平潭仙女蛤、连江丁香鱼、茭南虾皮、闽北稻花鱼、漳州罗非鱼、桐江鲈鱼、建宁福源荷蟹、建瓯弓鱼。

为进一步扩大渔业品牌的宣传推介，4—5月，省海洋与渔业厅将拍摄制作第三批“福建十da渔业品牌”单个版与合集版的宣传片，并在电视、微信、网络、梯视等媒介进行广泛宣传。此外，省海洋与渔业厅还将在今年的海峡（福州）渔业周·（福州）国际渔业博览会期间，举办第三批“福建十da渔业品牌”发布会及授牌仪式，现场进行“福建十da渔业品牌”的品牌展示与产品品鉴活动。