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闽南土笋冻350年前已是名小吃
传说与戚继光有渊源
土笋冻好吃,关于它的来历,有多种说法。在盛产土笋冻的安海镇西垵村,村民流传一个传说:明嘉靖年间,戚继光到安海抗倭,因粮食紧缺,士兵便到滩涂捕zhuo一种 海蚯蚓煮汤喝。戚继光zui后用餐时,只剩下凝结成胶状的海蚯蚓,他便拔剑取下一块品尝,---比鱼蟹更鲜美。厨师知道后,依照此法加以精制,从此土笋冻便流 传开来。

土笋冻是谁发明的?
相传发明土笋冻的是民族英雄郑成功。
传说三百多年前,莆田土笋冻多少钱,郑成功屯兵东南,士兵因粮食不够,就地取材,从海滩上挖掘海虫,经蒸煮后和汤充饥,偶然有吃剩的土笋连汤隔夜存放,竟然结浆成美味的土笋冻,自此以后,这道美食传遍驻屯军附近民间,成为当地人的美食,泉州土笋冻多少钱,并随郑成功bu队传到台湾,再回传到泉州晋江南安一带,尤以郑成功起事的基地晋江安海的土笋冻---出名。
如今,安海土笋冻制作技艺已被列入晋江第四批非物质文化遗产名录。这种让闽南人魂牵梦绕的家乡味道得以系统地传---护下去。

土笋冻——土笋养殖要求(二)
养成管理:土笋的养殖不投饵、不施肥。人工养殖的土笋需安排专人看护养成场地,防止人为破坏。经常对土笋幼苗的生长情况、环境因子的变化情况应经常进行检查,发现问题及时解决。---是夏季,要经常疏通水沟,预防滩面积水,厦门土笋冻多少钱,防止温度过高,烫死土笋。整个保护区海域实施分片承包管理,土笋冻多少钱,以人工增殖、护养为主,实行“轮捕轮放,捕大留小”的生产和管理模式,制定严格的安全制度。
收获:经过一年的成长之后,可将土笋挖掘售卖。

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