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土笋冻——土笋养殖要求（一）

场地选择：选择自然生态环境优良，没有直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医liao废弃物污染影响的区域。海域海水水质符合<海水水质标准>di一、二类水质标准。底质应符合土笋的生活习性，在中潮区的中、下部和低潮区的沙质潮间带区域较好。

播放苗种：播苗要选在大潮汛期进行，土笋冻原材料供应商，以---有足够的播苗时间，---当潮把苗种全部播到滩上。涨潮前半小时停止播苗，土笋冻原材料，防止未钻入滩面的土笋幼苗被潮水冲走。风雨天不宜播苗，寒流天不宜播苗。

安海土笋冻产品品质特性特征

（1）外在感官特征：安海土笋冻是经选料清洗、剪尾---、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间，晶莹透亮，质地清脆，土笋冻原材料生产厂家，富有弹性，味道甘冽鲜美。 

（2）内在品质特色：总蛋白***9.0%、胶原蛋白/总蛋白***85%、钙***40mg/kg。 

（3）产品安全规定：安海土笋冻产品应符合gb2762、gb2763等要求。

安海土笋冻是经选料清洗、剪尾---、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间，晶莹透亮，质地清脆，富有弹性，味道甘冽鲜美。