长虎土笋冻批发销售-土笋冻生产厂家-土笋冻

土笋冻350年前已是名小吃

这是民间流传的一种说法，关于土笋的文字记载，则可追溯到明代。明代<闽中海错疏>、明末谢肇淛<五杂俎>、清代周亮工所著<闽小记>等均有记载。周亮工 1658年的<闽小记>一文记载：“予在闽常食土笋冻，土笋冻生产厂家，味甚鲜异，但闻其生于海滨，形类蚯蚓，终不识作何状。”如此说来，350年前土笋冻就已是十分盛行 的市井小吃，周亮工也成为到目前为止发现的zui早述及“土笋冻”一词的人。

安海土笋冻产品品质特性特征

（1）外在感官特征：安海土笋冻是经选料清洗、剪尾---、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间，晶莹透亮，质地清脆，土笋冻批发，富有弹性，味道甘冽鲜美。 

（2）内在品质特色：总蛋白***9.0%、胶原蛋白/总蛋白***85%、钙***40mg/kg。 

（3）产品安全规定：安海土笋冻产品应符合gb2762、gb2763等要求。

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